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只能原装进口日本的，这种设备是专门的日式拉面专用高压锅，内部带有自动搅拌的功能。国内目前有三四家店在使用吧，（据我了解）是在宁波和广州有。1665年来日本定居的中国儒学者朱舜水在***德川光国时，向他展示了中华面汤的做法。