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日式拉面培训

日式拉面培训 面 与 汤如何鉴定一碗拉面的好坏 ：面料、配菜、汤底、着味、调味 。经典中的经典，具有超高人气，即使口感浓厚也一点不会腻味。日式拉面，正在掀起新的餐饮潮流。并且在教学上专门研制了一套方案，老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，即使你不认字，没下过厨房，也能保证在很短的时间内教会您。其背后，是日本服务业的一种态度：精细。日式拉面高汤制作各类日式拉面配菜制作，各类日式拉面特色盖浇制作（如：日式叉烧肉，日式温泉蛋等全是自己制作味道不用半成品）我们几十款特色日式拉面无论你开什么样的日式拉面店都会有足够多的品种给顾客挑选，如豚骨拉面、酱油拉面、味增拉面、地狱拉面等等 每个人都有创业的梦想，每个人都想拥有更多的财富。

日式拉面培训 老师会利用各种小工具来测定数值，像浓度计，尺等，保证精度，特别是学员们自己在做店的时候，都要通过这些小工具来修正自己的操作标准。日本拉面技术中，不像兰州拉面需要经过多年培训的人去做面，更多的要求是精度和标准，口味要有主味辅味，特别要求层次感。甚至，会有不少的店铺尝试W高汤的做法，用海鲜高汤搭配鸡骨架汤底，或者是海鲜汤底搭配豚骨汤底等等，将整个高汤味道的层次丰富度进行各种提升的尝试。对于日本拉面技术培训来讲，要是走流程很简单，要是看结果很困难。我们的日本拉面培训班能得到学员这么高的评价，首先做到的就是学之有物，一切以学员开店为宗旨去教学。

日式拉面培训加盟店

近几年来，中国面食行业发展环境日益复杂，门店/品牌企业发展思维老化，经营模式陈旧，面临产业升级和经济收缩等多方面的影响。日式拉面在产业变革中异军突起，既有文化起源，又有辨识度，更能抓住主要消费群体，具有***小、利润高、适于轻资产运作等优点。日式拉面指在日本有代表性的大众面食，日本拉面源自中国，日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そば（罗马音：soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。由高汤和酱汁组成的汤头，是日本拉面的，技术的精髓和难点也在于此。因为其间涉及到的秘方不少，不是一般三脚猫的师傅能够搞定的，这也是日式拉面的魅力所在。