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日式拉面，正在掀起新的餐饮潮流。餐饮中的料包化确实是一种方法，但是真正抓住顾客的永远是味道，而不是省事得来的普通化。其背后，是日本服务业的一种态度：精细。在日本，拉面这一工种为称为“工匠之技”，被看做是一种修行。因为，拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底，不仅需要取材新鲜，更需要长时间熬制。当然，正如“没有一碗拉面可以讨好所有人”，所以日式拉面才得以不断创新、演化，逐渐在传统的酱油拉面、盐味拉面、味噌拉面、豚骨拉面的基础上，形成越来越多的口味流派。

日式拉面培训哪里好

拉面培训哪里好 日式拉面：本店教的是正宗东京拉面 ，叉烧肉， 糖心蛋的制作， 正宗骨汤熬制方法 ，豚骨拉面， 地狱拉面 酱油拉面 ，黑蒜汁拉面 ，沾面， 拌面， 摆盘等 ， 拉面从肉开始教起。认识到日本的拉面对于大陆大部分消费者来说口味是偏重的,特意研发了系列,作为专为中国消费者研发的这一系列更加的适合大陆的消费市场。多元化的内容，以及具有食物美感的视觉形式，表现着日本精工细作的服务态度。这种精细带来的惊喜，或许就是让人对“美好生活”还能抱有希望的精神慰藉。现在我们可以依照中国的味蕾对日式拉面进行改良。

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不断研发推出的新技术和老师的教课方法，受到***各地学员的的普遍认可和好评。 新乡市平原餐饮文化培训中心的做法也受到新乡市总工会的重视并***全市各县、区在该中心召开现场会，学习推广他们的经验做法。日本拉面培训每一期都会留下很多感触。学员们技术学习的过程，也是我们不断提高的过程。如何让学员们更好的学到日本拉面技术，并且掌握日式拉面技术，进而掌握精髓，掌握拉面制作中的匠心匠意，我们在不断的思考，不断的改进。首先就是保证日本拉面核心技术的正宗性。在很多标榜自己的拉面是“传统风味”的拉面店里，都会用这种高汤。